Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Bugarski krastavci s mrkvom

Bugarski krastavci s mrkvom

9665

Kuhinja Bugarski

Sadržaj kalorija 70,7 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 150 minuta

Proteini * 0,7 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 16,9 gr.

Sadržaj

Bugarski krastavci izvrsno su rješenje za one koji žele probati nešto novo u području ukiseljenog povrća. Okus takvih krastavaca odlikuje se profinjenošću i nježnošću. Ako osigurate sve suptilnosti kuhanja krastavaca na bugarskom, rezultat će vas ugodno oduševiti. Količina navedenih sastojaka temelji se na limenci.

Sastojci

Krastavci 500 gr. Mrkva 0,35 kom. Luk 1 računalo. Zrna crnog papra 3 kom. Lovorov list 1 računalo. Češnjak 2 zuba. Granulirani šećer 4 žličice Sol 2 žličice Stolni ocat 9% 4 žlice

Postupak kuhanja

Krastavce operemo i potopimo u vodu 2 sata. Odbijemo samo cijele krastavce bez oštećenja.

Ogulite luk i mrkvu, a zatim isperite. Opranu mrkvu narežite na ploške, luk na kolutiće.

Na dno pripremljenih staklenki stavite nasjeckani luk i mrkvu. Nakon toga tamo stavite lovorov list, češnjeve češnjaka i crni papar.

Ocijedite vodu iz krastavaca. Zatim odrežite vrhove s obje strane i počnite stavljati krastavce u staklenke. Prvo to radimo okomito, a zatim krastavce položimo vodoravno kako bismo maksimalno iskoristili prostor u staklenci. Nakon toga povrće prelijte kipućom vodom i ostavite 15 minuta.

Pripremimo marinadu za krastavce. Sakupljamo vodu u loncu, stavljamo je na vatru. Dodajte sol, šećer u prahu i pustite da zavrije. Zatim isključite plin, ulijte ocat u marinadu.

Vruću marinadu ulijte u staklenke s krastavcima i odmah zategnite poklopce. Šivanje možete ostaviti na kuhinjskom stolu preko noći, a zatim ga staviti na hladno mjesto za skladištenje.

Uživajte u jelu!