Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Korejski konzervirani krastavci

Korejski konzervirani krastavci

3689

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 110,5 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 24 sata

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 3,4 gr

Ugljikohidrati* 28,2 g

Sadržaj

Ukusni i slani krastavci u korejskom stilu za zimu izvrstan su međuobrok koji će pristajati svakom stolu. Pripremu ove praznine nije tako teško, ali morat ćete pravilno promatrati omjere svih sastojaka i ispravno zatvoriti staklenke s prazninom.

Sastojci

Mrkva 200 gr. Granulirani šećer 50 gr. Sol 1,5 žlica Stolni ocat 9% 150 g Začin talijanskog bilja 1 žlica Češnjak 2 kom. Biljno ulje 180 g Krastavci 2 kg

Postupak kuhanja

Prvo isperite i narežite male svježe, mlade krastavce na četvrtine.

Zatim isperite i ogulite mrkvu, a zatim je naribajte ribežom za mrkvu u korejskom stilu.

Kombinirajte krastavce s mrkvom u dubokoj zdjeli, dodajte nasjeckani češnjak i začine, a zatim dodajte ocat, ulje i sol i šećer. Također, ne zaboravite na začine. Ostavite ovu smjesu u hladnjaku jedan dan.

Gotovu smjesu rasporedite po sterilnim staklenkama, čvrsto ih napunivši salatom. Pokrijte staklenke sterilnim poklopcima.

Staklenke sa salatom pasterizirajte petnaest minuta u loncu s vodom, a zatim odmah smotajte radni komad. Nakon hlađenja izradite predmet na hladnom i tamnom mjestu!