Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Krastavci na korejskom za zimu za 2 kg

Krastavci na korejskom za zimu za 2 kg

8157

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 110,5 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 165 minuta

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 3,4 gr

Ugljikohidrati* 28,2 g

Sadržaj

Priprema povrća za zimu bit će izvrstan dodatak svakom jelu. Korejski krastavci moći će vas ugodno iznenaditi svojom aromom i okusom. Kuhanje praznine prema ovom receptu neće oduzeti mnogo vremena.

Sastojci

Krastavci 2 kg Mrkva 500 gr. Granulirani šećer 100 g Sol 50 gr. Biljno ulje 100 ml Stolni ocat 9% 100 ml Začin za korejsku mrkvu 20 gr. Češnjak 1 računalo.

Postupak kuhanja

Krastavce peremo i režemo na bilo koji način, na primjer, u obliku slamki. Za ovo konzerviranje najprikladniji su mali krastavci.

Svježu mrkvu potrebno je oguliti, oprati i naribati za korejsku mrkvu. Dodajte malo soli da omekša mrkvu.

Uzmite zdjelu i u nju pomiješajte sljedeće sastojke - preostalu količinu soli, granulirani šećer, začin za korejsku mrkvu i češnjak prošao kroz prešu. Zatim ulijte ocat i biljno ulje. Sve miješamo.

Pripremljenu mrkvu stavite na krastavce, rukama ravnomjerno rasporedite povrće pa dodajte marinadu. Ponovno sve temeljito promiješajte. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se natapa 2 sata. Povrće treba ispuštati sok. Za to ćemo vrijeme pripremiti staklenke i poklopce - sterilizirat ćemo ih.

Nakon nekog vremena povrće smo stavili na vatru. Nakon vrenja kuhajte 15 minuta. Za to vrijeme krastavci će se zagrijati i promijeniti boju.

Pripremljenu vruću salatu rasporedimo po staklenkama, prelijemo marinadom do samog vrha. Zatim zarolamo prazninu s poklopcima i ohladimo je naopako ispod deke.