Poljski krastavci sa senfom za zimu
0
2215
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
9,4 kcal
Porcije
1 l.
Vrijeme za kuhanje
30 minuta.
Proteini *
0,3 g
Masti *
0,4 gr.
Ugljikohidrati*
2,1 gr.
Krastavci se stavljaju u staklenku zajedno s češnjakom, koprom, hrenom, senfom, paprom, lovorovim lišćem, lišćem trešnje i ribiza. Sve se prelije salamurom iz vode, soli, šećera, octa, nakon čega se sterilizira i smota. Ispada da je hrskav i ukusan međuobrok.
Sastojci
Postupak kuhanja
Ovaj recept koristi limenke od 1 litre. Operemo ih pod vrućom vodom sa sodom i steriliziramo na bilo koji prikladan način. Na dno stavite češnjak, kopar, lišće hrena, lovorov list, lišće trešnje i ribizle. Sada krastavce čvrsto stavite, dodajte zrna gorušice, papar i estragon. Zatim ponovno stavite lišće ribiza, trešanja, hrena i kopra.
Napunite krastavce u staklenke marinadom. Sada pokrivamo dno posude ručnikom i stavljamo staklenke na nju. Napunite vodom do "ramena", prokuhajte i sterilizirajte 7 minuta. Sve smotamo sterilnim poklopcima i okrenemo naopako. Zamotamo ga u ručnik ili deku, a zatim ostavimo da se potpuno ohladi nekoliko sati ili preko noći. Čuvajte krastavce na hladnom i tamnom mjestu.
