Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Krastavci za zimu
  3. ➠ Kiseljenje krastavaca bez sterilizacije za zimu
  4. ➠ Krastavci ispod najlonskog poklopca na hladan način za zimu

Krastavci ispod najlonskog poklopca na hladan način za zimu

0
17369
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 15 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 30 d.
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 2,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Krastavci ispod najlonskog poklopca na hladan način za zimu
Sadržaj

Svaka domaćica za zimu priprema veliku količinu raznog konzerviranja. Ipak, ono što sam sama skuhala puno je ukusnije i zdravije od onoga što se sada prodaje u trgovinama. Želim podijeliti najjednostavniji, po mom mišljenju, recept za krastavce ispod najlonskog poklopca.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Za hladno kuhanje krastavaca odaberite jako, srednje veliko povrće. Dobro ih operite, a zatim stavite u duboku posudu i prelijte hladnom vodom. Ostavite da se namače oko 2-3 sata. Isperite i osušite lišće hrena, grožđa i trešanja, kao i stabljike kopra. Češnjak ogulite i isperite pod hladnom vodom.
korak 2 od 8
Staklenku u kojoj ćete krastavce soliti temeljito operite u toploj vodi sa sodom bikarbonom, a zatim sterilizirajte u vodenoj kupelji ili u pećnici. Stavite lišće grožđa i trešnje i oguljeni češnjak na dno sterilne staklenke.
korak 3 od 8
Zatim dodajte stabljike kopra rezajući ih škarama na nekoliko dijelova.
korak 4 od 8
Zatim ocijedite i isperite krastavce pod hladnom vodom. Napunite staklenku što je moguće čvršće namočenim krastavcima.
korak 5 od 8
Na vrh stavite listove hrena.
korak 6 od 8
Pripremite salamuru. U duboku posudu ulijte potrebnu količinu hladne vode, a zatim dodajte potrebnu količinu kamene soli, dobro promiješajte dok se kristali potpuno ne otope. Staklenku s krastavcima nježno napunite hladnom salamurom.
korak 7 od 8
Najlonski poklopac prelijte kipućom vodom.
korak 8 od 8
Staklenku dobro zatvorite najlonskim poklopcem. Zatim ostavite par dana na sobnoj temperaturi. Zatim premjestite staklenku s krastavcima na hladno i tamno mjesto za skladištenje. Ove krastavce možete čuvati i u hladnjaku. Ovi krastavci bit će spremni za jelo za otprilike 3-4 tjedna.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *