Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Krastavci sa senfom za zimu

Krastavci sa senfom za zimu

0
5606
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 102,5 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 6,9 gr.
Masti * 2,7 gr.
Ugljikohidrati* 16,5 g
* po 100 gr. proizvod
Krastavci sa senfom za zimu
Sadržaj

Kako biste svoje kante napunili još jednim ukusnim domaćim konzerviranjem, predlažemo da za zimu uvaljate krastavce iz zrna gorušice prema receptu za jednu staklenku od tri litre. Pripremljeno ovom metodom, zelje uvijek ispadne hrskavo, ne baš slano, s ugodnom slatkastom notom i pomalo nalikuje okusu bugarskih kiselih krastavaca.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Isperite krastavce i ostale biljne sastojke. Krastavci se mogu uroniti u hladnu vodu nekoliko sati unaprijed kako bi se njome nahranili i kasnije bili hrskavi. Operite zelje kipućom vodom.
korak 2 od 10
Svim krastavcima odrežite vrhove i repove.
korak 3 od 10
Sterilizirajte sve staklenke i poklopce, stavite lišće, grašak na dno staklenki. Ako dodate češnjak, sada je vrijeme za pranje i dodajte nekoliko oguljenih režnjeva.
korak 4 od 10
Krastavce dobro utisnite po staklenkama, ako želite, možete oguliti i dodati ovdje nekoliko malih mrkvi, jedan ili dva mala repa.
korak 5 od 10
Zakuhajte vodu, ulijte je u staklenke do samog vrha. Ostavite krastavce da se kuhaju 15-20 minuta.
korak 6 od 10
Poklopom cjediljke ispustite vodu iz staklenke u lonac, ponovno je prokuhajte.
korak 7 od 10
Ponovo ulijte vodu u staklenke i ponovno kuhajte krastavce četvrt sata.
korak 8 od 10
Ponovno ocijedite vodu, ponovno prokuhajte i u marinadu dodajte sol i šećer, sjemenke gorušice.
korak 9 od 10
Kad marinada zakipi, prelijte s njima krastavce, dodajte ocat ispod poklopca.
korak 10 od 10
Zarolajte staklenke s krastavcima, okrenite ih naopako i zamotajte u toplu deku. Nakon jednog dana, kad se staklenke potpuno ohlade, spremite ih u hladnu i tamnu prostoriju.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *