Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Krastavci s čili kečapom Maheev u litrenim staklenkama za zimu

Krastavci s čili kečapom Maheev u litrenim staklenkama za zimu

2417

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 16,2 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 0,1 g

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 4 gr.

Krastavci s čili kečapom Maheev u litrenim staklenkama za zimu

Sadržaj

Začini se polažu na dno staklenke, a krastavci se čvrsto polažu na vrh. Sve se prelije kipućom vodom, koja se zatim ocijedi. Zatim se priprema marinada od kečapa, vode, šećera, octa i soli. Ulije se u krastavce i sve se smota.

Sastojci

Krastavci 700 gr. Zrna crnog papra 5 komada. Lovorov list 1 računalo. Suncobrani od kopra 1 računalo. Voda 1 l. Kečap od čilija 250 - 300 gr. Granulirani šećer 170 g Stolni ocat 9% 200 ml. Sol 4 žličice

Postupak kuhanja

Krastavce unaprijed namočite u hladnoj vodi. Zatim ih operemo i odrežemo krajeve. Teglice temeljito operemo i u njih stavimo kišobran od kopra, lovorovog lista i zrna crnog papra. Zatim čvrsto stavite krastavce i opecite ih kipućom vodom, dolijevajući vodu do ruba.

Pokrijte ih poklopcima i ostavite stajati oko 15 minuta. Nakon tog vremena ulijte vodu u duboku posudu.

Stavite posudu na vatru i pustite da zavrije. Krastavce ponovno prelijte kipućom vodom. Pokrijte poklopcima i ostavite da stoji 10 minuta. Ispustite vodu u mjernu posudu i dodajte potrebnu količinu vode.

Kuhanje marinade. U vodu dodajte čili kečap, sol i granulirani šećer. Promiješajte i stavite na jaku vatru. Pustite da prokuha par minuta, isključite štednjak i u marinadu dodajte ocat.

Promiješajte i dobivenu tekućinu odmah ulijte u staklenke s krastavcima. Punimo ih do vrha. Zarolamo poklopce.

Okrećemo staklenku naopako i provjeravamo ima li curenja. Zatim sve zamotamo u ručnik ili deku i ostavimo stajati 10 do 12 sati. Krastavce možemo staviti u podrum, podrum ili spremiti na sobnoj temperaturi. Zimi vadimo međuobrok i poslužujemo ga do stola s omiljenim jelima. Dobar tek!