Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Krastavci sa čili kečapom sa sterilizacijom

Krastavci sa čili kečapom sa sterilizacijom

6757

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 92,7 kcal

Porcije 5 l.

Vrijeme za kuhanje 10 min.

Proteini * 0,6 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 23,3 gr

Krastavci sa čili kečapom sa sterilizacijom

Sadržaj

Krastavci pripremljeni za zimu s čili kečapom hrskavi su, umjereno ljuti i začinjeni. Sterilizacija limenki omogućit će vam da duže zadržite ukusne šavove. Kako je lijepo u hladnoj sezoni otvoriti takvu staklenku samoniklih mirisnih krastavaca!

Sastojci

Postupak kuhanja

Krastavci nisu veliki (već mali), dobro ih operite i odrežite repove s obje strane. Stavite ih u posudu, prelijte hladnom vodom i ostavite 2 sata. Zelenje i lišće temeljito operite. Češnjak ogulite.

U prikladnoj posudi promiješajte vodu, ocat, kečap i sol i šećer dok ne postane glatko.

Operite limenke sode bikarbone od 5 litara i osušite u pećnici. U svaku staklenku stavite 5 listova trešnje i ribiza, 5 režnjeva češnjaka, kišobran kopra i grančicu peršina, rasporedite zrna papra. Čvrsto rasporedite krastavce u staklenke i ulijte u svaku marinadu. Pokrijte ih poklopcima.

Stavite u široki lonac i dno obložite ručnikom. Stavite staklenke u nju i ulijte vodu 2/3 njihove visine. Prokuhajte vodu i smanjite vatru tako da vrenje ne bude aktivno. Staklenke kuhajte 10 minuta, pažljivo uklonite i odmah zatvorite poklopce.