Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Krastavci s čili kečapom u staklenkama od 1,5 litara bez sterilizacije za zimu

Krastavci s čili kečapom u staklenkama od 1,5 litara bez sterilizacije za zimu

4068

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 12,5 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 0,1 g

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 3,1 gr.

Krastavci s čili kečapom u staklenkama od 1,5 litara bez sterilizacije za zimu

Sadržaj

Češnjak, lovorov list, sušeni kopar, lišće hrena, zrna crnog papra i ljute zelene paprike stavljaju se u staklenke. Odozgo se polažu krastavci i sve se prelije kipućom vodom. Voda se izlije i umjesto nje doda se čili kečap, voda, šećer i ocat.

Sastojci

Postupak kuhanja

Teglice temeljito operite i u njih stavite češnjak (bolje ga je nasjeckati ili zgnječiti na grubo), lovorov list, suhi kopar, list hrena, zrna crnog papra i ljutu zelenu papriku.

Krastavce biramo prema visini staklenke. Temeljito ih operite, odrežite krajeve i namočite ih u ledenu vodu par sati prije kuhanja. Stavili smo ih čvrsto u staklenke.

Prelijte ih kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite stajati oko pola sata dok se potpuno ne ohlade. Zatim ispuštamo vodu.

U odgovarajuću posudu ulijte vodu za piće, dodajte joj čili kečap, granulirani šećer, ocat i sol. Pustite da zavrije i kuhajte par minuta, dok se sol i šećer potpuno ne otope. Gotov fil ulijte u staklenke s krastavcima do ruba.

Zarolamo poklopce, staklenke zamotamo u ručnik ili deku i ostavimo da se potpuno ohlade. Sada krastavce uklanjamo na tamno hladno mjesto i vadimo ih zimi. Ovaj šav savršen je kao predjelo za razna jela. Dobar tek!