Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Krastavci s kečapom Maheev u staklenkama od litre

Krastavci s kečapom Maheev u staklenkama od litre

3202

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 11,4 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 0,2 g

Masti * 0,6 g

Ugljikohidrati* 2,6 gr.

Krastavci s kečapom Maheev u staklenkama od litre

Sadržaj

Želim podijeliti jedan od svojih omiljenih recepata za konzervirane krastavce s kečapom u litrenim staklenkama. Krastavci su začinjeni ugodne arome i nezaboravnog okusa. Ovaj zimski zalogaj dobro će se uklopiti uz svaki obiteljski obrok i postat će svijetlo mjesto za odmor.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremite sve potrebne sastojke. Suncobrane od kopra, lišće hrena i ljutu papriku dobro isperite pod mlazom vode. Listove hrena narežite na nekoliko komada. Češnjak ogulite, isperite pod hladnom vodom. Krastavce temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi. Osušite krastavce na čistom kuhinjskom ručniku, pa obrežite repove s obje strane.

Teglice temeljito operite u toploj vodi sa sodom bikarbonom, a zatim sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili vodenoj kupelji. Poklopce skuhajte u posebnoj posudi ili prelijte kipućom vodom. U svaku staklenku dodajte češnjak, malo lišća hrena, zrna crnog papra, lovorov list, sjemenke gorušice, kišobran kopra i mali komad ljute papričice.

Na vrh čvrsto stavite pripremljene krastavce.

Pripremite marinadu. Ulijte potrebnu količinu vode za piće u lonac s debelim dnom, dodajte kečap, granulirani šećer i sol. Temeljito promiješajte. Stavite lonac sa sadržajem na srednju vatru i pustite da zavrije. Kuhajte nekoliko minuta, zatim maknite s vatre, ulijte ocat i dobro promiješajte.

Staklenke s krastavcima prelijte pripremljenom marinadom, pokrijte poklopcima.

Vrele staklenke nježno stavite u lonac s debelim dnom, čije dno prekrijte kuhinjskom krpom, vješalice staklenki prelijte toplom vodom. Stavite lonac na srednju vatru i pustite da zavrije. Smanjite toplinu i sterilizirajte limenke 10 minuta.

Lagano uklonite vruće staklenke s ukusnim zalogajem i dobro zavijte poklopce. Okrenite staklenke naopako, zamotajte ih u toplu deku ili frotirni ručnik i ostavite u tom stanju dok se potpuno ne ohlade oko jedan dan.