Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Krastavci s tijestom od rajčice za zimu

Krastavci s tijestom od rajčice za zimu

2512

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 15,6 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 35 minuta

Proteini * 0,2 g

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 3,8 g

Sadržaj

Želim ponuditi najjednostavniji, po mom mišljenju, recept za krastavce s tijestom od rajčice za zimu. Za pripremu ukusne zimske pripreme koristi se minimalni skup dostupnih sastojaka. Krastavci s pastom od rajčice savršeno će upotpuniti vaša omiljena topla jela i dodati svježinu svojim ljetnim bojama.

Sastojci

Krastavci 700 gr. Zrna crnog papra 4 stvari. Piment 1 računalo. Pasta od rajčice 3 žlice Stolni ocat 9% 2 žlice Voda 300 ml. Granulirani šećer 1,5 žlica Krupna sol 1 žličica

Postupak kuhanja

Za pripremu grickalica možete uzeti krastavce bilo koje veličine, sve dok su jaki. Krastavce temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi, osušite na kuhinjskom ubrusu, prerežite repove s obje strane, a zatim narežite na ne previše tanke ploške.

Pripremite marinadu. U lonac s debelim dnom stavite potrebnu količinu paste od rajčice, dodajte zrna crnog papra i papra. Ulijte potrebnu količinu vode za piće. Dobro promiješajte dok se pasta od rajčice potpuno ne otopi.

Zatim dodajte granulirani šećer i kamenu sol. Promiješati.

Dodajte pripremljene krastavce i dobro promiješajte. Stavite lonac na umjerenu vatru. Pustite da zavrije. Smanjite vatru i kuhajte oko 10 minuta, povremeno miješajući.

Teglice temeljito operite sodom bikarbonom u toploj vodi i sterilizirajte na način koji vam odgovara - u mikrovalnoj pećnici, u pećnici ili u vodenoj kupelji. Poklopce skuhajte u loncu ili prelijte kipućom vodom. 2 minute prije spremnosti ulijte stolni ocat u izradak, promiješajte i maknite s vatre.

Napunite sterilne staklenke aromatičnim zalogajem od krastavaca pastom od rajčice.

Dobro zategnite kapke. Okrenite vruće limenke s zalogajima naopako, zamotajte nešto toplo i ostavite u ovom obliku dok se potpuno ne ohlade oko 12-15 sati.

Zatim ohlađene staklenke s krastavcima okrenite u tijestu od rajčice i spremite na hladno i tamno mjesto za dugotrajno skladištenje. Gotovo predjelo poslužite uz bilo koja topla jela ili samo uz kuhani krumpir.

Dobar tek!