Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Hladna votka krastavci

Hladna votka krastavci

4189

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 88,3 kcal

Porcije 4,5 l.

Vrijeme za kuhanje 14 dana

Proteini * 0,8 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 2,1 gr.

Sadržaj

Predlažem da krastavce skuhate s votkom na hladan način. Krastavci su hrskavi i vrlo ukusni, prilično aromatični zbog upotrebe začina i začina. Proces kuhanja je nevjerojatno jednostavan, a rezultat je nevjerojatna slasnost.

Sastojci

Postupak kuhanja

Teglice temeljito operite i sterilizirajte. Isperite lišće hrena, crnog ribiza i trešnje, kao i kišobrane kopra, a zatim otresite višak vlage. Češnjak ogulite, isperite. Pripremljeno lišće i začinsko bilje stavite na dno staklenki. Odaberite guste krastavce. Temeljito isperite, osušite i ošišajte krajeve. Napunite pripremljenu staklenku krastavcima što je moguće čvršće.

Pripremite salamuru. U potrebnu količinu hladne vode dodajte tri žlice soli, dobro promiješajte dok se kristali potpuno ne otope, a zatim napunite staklenku krastavcima.

Pokrijte staklenku s krastavcima najlonskim poklopcem, nakon što ste je prelili kipućom vodom i ostavite tri dana na sobnoj temperaturi.

Nakon što se pojavi bijeli film, nježno otvorite poklopac. Na staklenku stavite poseban poklopac s rupama, ocijedite salamuru. Preostalu žlicu soli otopite u hladnoj vodi i dobro promiješajte. Staklenke s krastavcima prelijte pripremljenom salamurom, a zatim dodajte potrebnu količinu votke.

Zarolajte staklenke s krastavcima sa sterilnim poklopcima pomoću stroja za šivanje. Zatim premjestite na hladno i tamno mjesto za skladištenje. Nakon 2 tjedna krastavci će biti spremni za jelo.

Dobar tek!