Krastavci s votkom ispod najlonskog poklopca
0
4294
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
88,3 kcal
Porcije
3 l.
Vrijeme za kuhanje
12 sati
Proteini *
0,8 gr.
Masti *
0,1 g
Ugljikohidrati*
2,1 gr.
Ako želite postići učinak slanih bačvistih krastavaca, onda je ovaj recept za vas. Krastavci ispod najlonskog poklopca potpuno su isti oni koje je baka liječila u selu. Neobičan sastojak za pripremu hladnog zalogaja je votka. Daje neobičan okus, a krastavce ostavlja i hrskavim.
Sastojci
Postupak kuhanja
Staklenke operite u toploj vodi sa sodom bikarbonom, a zatim sterilizirajte u vodenoj kupelji. Listove hrena, također crnog ribiza i trešnje dobro isperite pod vodom, a zatim otresite višak vlage. Češnjak ogulite, a zatim isperite pod hladnom vodom. U sterilne staklenke stavite pripremljeno bilje, češnjak, papar i zrna crnog papra.
Ulijte potrebnu količinu hladne vode u lonac ili varivo s teškim dnom. Dodajte sol i ocat. Dobro promiješajte, stavite na srednju vatru i pustite da zavrije. Zatim maknite s vatre i napunite staklenke krastavcima pripremljenom salamurom do pola. Zatim ulijte potrebnu količinu votke i dodajte preostalu salamuru.
Dobar tek!