Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Krastavci u tijestu od rajčice bez sterilizacije

Krastavci u tijestu od rajčice bez sterilizacije

5826

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 10,3 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 0,1 g

Masti * 0,7 g

Ugljikohidrati* 2,6 gr.

Krastavci u tijestu od rajčice bez sterilizacije

Sadržaj

Svaka domaćica u svojoj kuharici ima veliki broj recepata za zimske pripreme. Želim podijeliti svoj omiljeni zimski recept za krastavce u tijestu od rajčice bez sterilizacije. Ukusna grickalica zasigurno će uljepšati vaš stol za blagovanje.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za okusni krastavac u tijestu od rajčice.

Čvrste krastavce temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi, posušite kuhinjskom krpom, obrežite repove s obje strane, a zatim ih narežite na ploške debljine oko 5 milimetara.

Luk ogulite, isperite pod hladnom vodom, a zatim narežite na tanke ili pola prstena. Način rezanja nije kritičan.

Češnjak ogulite, isperite pod hladnom vodom, a zatim prođite kroz prešu, naribajte na sitno rende, usitnite mikserom ili jednostavno usitnite oštrim nožem.

Teglice temeljito operite i sterilizirajte na prikladan način - u mikrovalnoj pećnici, u pećnici ili u vodenoj kupelji. Poklopce skuhajte u loncu ili prelijte kipućom vodom. Pripremite marinadu. Ulijte potrebnu količinu vode za piće u lonac s teškim dnom.

Dodajte šećer u prahu i krupnu sol.

Zatim ulijte biljno ulje.

Rasporedite pastu od rajčice, dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Stavite lonac na srednju vatru. Pustite da zavrije. Dodajte pripremljene krastavce i luk i dobro promiješajte. Smanjite vatru i pirjajte 3-5 minuta. Zatim dodajte zrna crnog papra, nasjeckani češnjak, ulijte ocat. Promiješajte i maknite s vatre.

Napunite sterilne staklenke aromatičnim krastavcem u tijestu od rajčice.

Pažljivo zavijte sterilnim čepovima. Vruće staklenke s grickalicama okrenite naopako, zamotajte nešto toplo i ostavite u tom stanju dok se potpuno ne ohlade oko jedan dan. Kad se međuobrok potpuno ohladi, pohranite ga na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!