Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Krastavci u tijestu od rajčice s češnjakom za zimu

Krastavci u tijestu od rajčice s češnjakom za zimu

1
9120
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 11,4 kcal
Porcije 5 l.
Vrijeme za kuhanje 155 minuta
Proteini * 0,1 g
Masti * 0,7 g
Ugljikohidrati* 2,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Krastavci u tijestu od rajčice s češnjakom za zimu
Sadržaj

Želim ponuditi ukusan i ludo aromatičan recept za krastavce iz konzerve u rajčici s češnjakom za zimu. U našoj obitelji svi veliki ljubitelji začinjenih jela, začina i začina, i naravno, češnjak nije iznimka. Stoga ovaj recept ima posebno mjesto u našem domu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Krastavce temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi, odrežite im krajeve s obje strane, stavite u duboku posudu i prelijte s puno hladne vode. Ostavite da se namače 1-1,5 sati.
korak 2 od 10
Stavite potrebnu količinu paste od rajčice u duboku metalnu posudu, ulijte vodu za piće, dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Ulijte biljno ulje, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i soli, promiješajte i stavite na srednju vatru. Pustite da zavrije, smanjite vatru i pirjajte 10-15 minuta.
korak 3 od 10
Nakon isteka vremena izvadite krastavce iz vode, isperite i ponovno osušite, stavljajući ih na čistu, suhu kuhinjsku krpu, a zatim narežite na ne previše tanke kriške.
korak 4 od 10
Češnjak ogulite, isperite pod hladnom vodom, a zatim protisnite kroz prešu, naribajte na sitno ribež ili usitnite blenderom.
korak 5 od 10
U kipuću marinadu stavite pripremljene krastavce, nasjeckani češnjak, zrna crnog papra i ulijte potrebnu količinu octa.
korak 6 od 10
Dobro promiješajte i kuhajte 10 minuta uz povremeno miješanje.
korak 7 od 10
Teglice temeljito operite u toploj vodi i sterilizirajte na način koji vam odgovara - u mikrovalnoj pećnici, u pećnici ili u vodenoj kupelji. Zakuhajte poklopce u loncu ili prelijte kipućom vodom iz kotlića. Stavite grašak papra na dno sterilnih staklenki.
korak 8 od 10
Pripremljene staklenke napunite mirisnim predjelom od krastavaca u tijestu od rajčice s češnjakom, pokrijte sterilnim poklopcima i stavite u pripremljeni lonac, čije je dno prekriveno kuhinjskom krpom, prelijte toplom vodom preko ramena staklenki, stavite na vatru i sterilizirajte 10 minuta nakon vrenja.
korak 9 od 10
Pažljivo uklonite staklenke s vrućim krastavcima u tijestu od rajčice i češnjaka i dobro zategnite poklopce. Vruće limenke zalogaja okrenite naopako, zamotajte u toplu deku i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohlade oko jedan dan.
korak 10 od 10
Nakon toga ohlađene staklenke s ludo ukusnim zalogajem premjestite u skladište na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!

Slični recepti

Komentari (1) 1

dodati
Tatjana Martynova 01-07-2021 16:34
Hvala na receptu, upravo kuham, osjećam da će ispasti prekrasno!
odgovoriti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *