Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Krastavci u umaku od rajčice bez sterilizacije za zimu

Krastavci u umaku od rajčice bez sterilizacije za zimu

6277

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 12,1 kcal

Porcije 1 priključak.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 0,1 g

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 2,9 gr.

Krastavci u umaku od rajčice bez sterilizacije za zimu

Sadržaj

Mnoge domaćice ne vole gnjavažu oko sterilizacije prilikom pripreme zimnice. Stoga želim podijeliti zanimljiv recept za hrskave krastavce u umaku od rajčice bez sterilizacije. Recept je vrlo jednostavan i ukusan.

Sastojci

Krastavci 600 gr. Pasta od rajčice 50 gr. Kopar ukus Zrna crnog papra 4 stvari. Češnjak 2 zuba. Voda 350 ml. Stolni ocat 9% 40 ml. Granulirani šećer 60 gr. Sol 1 žličica

Postupak kuhanja

Operite i sterilizirajte staklenke na prikladan način.

Kopar i krastavce operite u hladnoj vodi, osušite, prerežite repove, a zatim narežite na ploške.

Češnjak ogulite, isperite pod vodom.

Na dno staklenki stavite kopar, češnjak i zrna crnog papra. Napunite narezane krastavce, stavljajući ih što je moguće čvrsto zajedno.

Ulijte potrebnu količinu vode za piće u lonac s debelim dnom, dodajte granulirani šećer, pastu od rajčice, ocat i sol. Temeljito promiješajte. Stavite lonac na srednju vatru.

Pustite da zavrije. Maknite s vatre i pažljivo ulijte u pripremljene staklenke s krastavcima. Zategnite sterilnim poklopcima, nakon što ih prelijete kipućom vodom.

Vruće staklenke s krastavcima u umaku od rajčice, pažljivo da se ne opečete, okrenite ih naopačke, zamotajte u toplu deku ili frotirni ručnik i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohlade oko jedan dan. Nakon što se potpuno ohladi, okrenite staklenke s grickalicama i spremite ih na hladno i tamno mjesto.

Dobar tek!