Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Okroshka bez kobasice

Okroshka bez kobasice

0
1235
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 68 kcal
Porcije 7 priključak.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 4,3 gr.
Masti * 3,6 gr.
Ugljikohidrati* 6,7 g
* po 100 gr. proizvod
Okroshka bez kobasice
Sadržaj

U početku okroshka nije sadržavala kobasice i krumpir. To jelo bilo je napravljeno s prvim povrćem i prvim zelenilom koje se pojavilo na proljeće. Nudimo vam i da pripremite ovu osvježavajuću juhu s dodatkom kvasa.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Operite zelje hladnom vodom, otresite višak vlage. Operite krastavce i rotkvice. Jaja čvrsto kuhajte 10 minuta. nakon vrenja s prstohvatom sode bikarbone. Ohladite u ledenoj vodi.
korak 2 od 6
Povrće narežite na tanke trakice. Po želji rotkvica se može naribati na krupno ribež. Ako se krastavac uhvati s tvrdom kožom, bolje ga je ukloniti.
korak 3 od 6
Kopar sitno nasjeckajte.
korak 4 od 6
Perje zelenog luka također sitno nasjeckajte.
korak 5 od 6
Jaja ogulite, istrljajte na krupnom ribežu, izrežite na kockice ili trakice. Sve usitnjene sastojke stavite u lonac, posolite. Promiješajte i poklopite. Ostavite da stoji 10 minuta.
korak 6 od 6
Ulijte kvass u lonac s nasjeckanim povrćem, tamo pošaljite senf, dobro promiješajte. Ulijte u tureens, začinite žlicom kiselog vrhnja. Takva se okroshka čuva u hladnjaku 2-3 dana.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *