Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Okroshka na ayranu i mineralnoj vodi

Okroshka na ayranu i mineralnoj vodi

0
1489
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 57,7 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 55 minuta
Proteini * 4,8 gr
Masti * 3 gr.
Ugljikohidrati* 4,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Okroshka na ayranu i mineralnoj vodi
Sadržaj

Kuhanje hladne juhe s piletinom, povrćem i začinskim biljem apsolutno nije teško. Svi sastojci moraju se sitno nasjeckati i začiniti kiselim mliječnim proizvodom, po želji razrijediti mineralnom vodom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Krumpir operite, skuhajte u kori. Jaja skuhajte tvrdo kuhana i ohladite u ledenoj vodi radi lakšeg čišćenja. Rotkvice operite i režite repove.
korak 2 od 6
Pileća bedra kuhajte 30 minuta nakon pirjanja. Ostavite ih da se ohlade u juhi. Meso narežite na male komade.
korak 3 od 6
Stavite zelje u hladnu vodu na 2 minute, zatim isperite pod mlazom vode i sitno nasjeckajte. Prebacite ga na duboki tanjur. Oguljeni češnjak protisnite kroz prešu, posolite i popaprite, pomiješajte, zdrobite začinsko bilje. Ostavite sa strane 15 minuta.
korak 4 od 6
Oguljeni krumpir, rotkvice i jaja sameljite na jednake male kockice.
korak 5 od 6
Sve sjedinite sa začinskim biljem i promiješajte.
korak 6 od 6
Ohlađeni ajran izlijte u posudu i stavite na stol zajedno s hladnom mineralnom vodom u bocu. Rasporedite okroshku na tanjure i neka svatko doda ajran i mineralnu vodu po ukusu, jer netko voli gustu juhu, a netko voli tanju. Okroshku možete napuniti sami, uzimajući u obzir preferencije vaših gostiju.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *