Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Okroshka na bijelom kvasu

Okroshka na bijelom kvasu

0
1115
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 109,8 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 7,4 gr.
Masti * 8,5 gr.
Ugljikohidrati* 8,1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Okroshka na bijelom kvasu
Sadržaj

Bijeli kvas tradicionalno je rusko kiselo piće. Okroshka na takvom kvasu ispada još ukusnija i bogatija zbog oštrog okusa. Ovo jelo dobro je utažiti žeđ u vrućim ljetnim danima. Ljeti je okroshka čest gost na stolu. Svaki put možete kuhati po novom receptu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Oprano pileće meso prije svega stavite u lonac, zagrijte do vrenja, uklonite pjenu i kuhajte 20 minuta. Kuhanu kobasicu ogulite i narežite na male kockice. Stavite u duboki lonac. Meso ohladite i narežite na srednje kocke. Skuhajte pileća jaja i krumpir. Začinsko bilje temeljito operite i osušite.
korak 2 od 4
Krastavce i rotkvice temeljito operite. Odrežite repove. Izrežite krastavce na istu veličinu kao i kuhanu kobasicu. Rotkvicu narežite na tanke polu -kolutiće. Krumpir i jaja ohladite, ogulite, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Krumpir i vjeverice narežite na srednje kockice. Nasjeckane sastojke stavite u duboku zdjelu.
korak 3 od 4
Žumanjke zgnječite s dvije žlice kiselog vrhnja, dodajte senf i šećer u prahu. Ulijte pola čaše bijelog kvasa i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Zelje zgnječite solju.
korak 4 od 4
Prebacite na ostale sastojke. Ulijte kvas, dobro promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu i ponovno promiješajte. Gotovo jelo ohladite u hladnjaku oko 30 minuta i poslužite zajedno s kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *