Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Okroshka s kefirom i sirutkom

Okroshka s kefirom i sirutkom

0
1232
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 76,9 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 100 minuta
Proteini * 4 gr.
Masti * 5,1 gr.
Ugljikohidrati* 6,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Okroshka s kefirom i sirutkom
Sadržaj

Želim podijeliti recept za okroshku s kefirom i sirutkom. Lagano jelo bogato začinskim biljem i povrćem. Potiče dobru probavu zbog sastojaka fermentiranog mlijeka u prvom jelu. Zdravo jelo pružit će vam izvanredno zadovoljstvo. Upravo je to slučaj kada jelo nije samo zdravo, već je i ukusno.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Najprije operite krumpir. Stavite ga u lonac, prelijte vodom, prokuhajte, smanjite vatru i pirjajte oko 20 minuta. Kuhani krumpir ohladite i ogulite. Izrežite na srednje kocke. Pileća jaja skuhajte tvrdo kuhana.
korak 2 od 13
Krastavce i rotkvice temeljito operite. Osušiti. Odrežite repove s povrća. Krastavce narežite na trakice.
korak 3 od 13
Rotkvice narežite na isti način kao i krastavce.
korak 4 od 13
Kuhanu kobasicu ogulite i narežite na približno istu veličinu kao i ostali sastojci.
korak 5 od 13
Kuhana pileća jaja ohladite u hladnoj vodi i ogulite ih. Oguljena jaja prepolovite. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Vjeverice narežite na trakice.
korak 6 od 13
Kopar i zeleni luk isperite pod tekućom vodom, otresite višak vlage. Zeleni luk sitno nasjeckajte oštrim nožem. Pileće žumanjke stavite u duboku posudu, dodajte senf, hren i nasjeckani zeleni luk.
korak 7 od 13
Dobro promiješajte žlicom dok ne postane glatko.
korak 8 od 13
Dodajte malu količinu kefira.
korak 9 od 13
Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Ovdje pošaljite prethodno izrezane sastojke.
korak 10 od 13
Zelje kopra sitno nasjeckajte nožem.
korak 11 od 13
Pošaljite u kontejner sa svim ostalim proizvodima.
korak 12 od 13
Dobro promiješajte, ulijte preostali kefir i surutku. Začinite solju i paprom. Dobro promiješati. Stavite u hladnjak. Ohladite okroshku u hladnjaku 30-40 minuta.
korak 13 od 13
Ohlađeno jelo izlijte u tanjure i poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *