Dom
➠ Juhe
➠ Prvi obrok
➠ Okroshka na kefiru sa šunkom

Okroshka na kefiru sa šunkom

773

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 82,4 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 5,6 g

Masti * 4,6 gr

Ugljikohidrati* 5,2 gr.

Sadržaj

U vrućim ljetnim danima za ručak želite ne toliko izdašna jela koliko osvježavajuća. Okroshka na kefiru jedna je od takvih. Ova je juha izvrsna zamjena za puni obrok, jer je unatoč svojoj lakoći vrlo hranjiva, savršeno zasićuje i daje snagu za daljnji produktivan rad.

Sastojci

Postupak kuhanja

Jaja skuhajte tvrdo kuhana, ohladite, ogulite, narežite na male kockice. Krumpir skuhajte s korom, ohladite, ogulite, narežite na male kockice. Rotkvu operite, ogulite, sitno nasjeckajte. Krastavac operite, sitno nasjeckajte. Šunku narežite na male kockice.

Sve sastojke ulijte u duboku posudu, prelijte hladnim kefirom. Masu posolite i popaprite po ukusu, dodajte hren, sve temeljito promiješajte.

Zeleni luk i kopar operite, osušite na kuhinjskoj krpi, a zatim sitno nasjeckajte. Gotovu okroshku ulijte na kefir u porcijske tanjure, ukrašavajući začinskim biljem. Osvježavajuća ljetna juha spremna je. Dobar tek!