Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Okroshka na kvasu

Okroshka na kvasu

0
624
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 86,4 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 3,7 gr.
Masti * 5,5 gr
Ugljikohidrati* 7,5 g
* po 100 gr. proizvod
Okroshka na kvasu
Sadržaj

Prema ovom receptu možete napraviti laganu i osvježavajuću juhu za ljetni stol - okroshku na običnom kruhovom kvasu. Pozivamo vas da ga napravite bez mesa, a rotkvicu naribajte na krupnijem ribežu s krastavcima, što će jelu dati poseban okus. Skuhajte krumpir i jaja za okroshku.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Kuhani i ohlađeni krumpir ogulite u uniformama i narežite na male kockice.
korak 2 od 8
Oljuštite i narežite tvrdo kuhana jaja na iste kockice kao i krumpir.
korak 3 od 8
Rotkvice dobro isperite tekućom vodom, odrežite im krajeve i oštećena mjesta i naribajte na krupno ribež.
korak 4 od 8
Operite krastavce, uklonite im koru, ako je gusta, i također ih naribajte na krupno ribež. Nasjeckane krastavce premjestite u lonac za kuhanje okroshke, pospite solju po želji i promiješajte da se sol brzo otopi.
korak 5 od 8
Zeleni luk i kopar oprati, sitno nasjeckati i žlicom malo zgnječiti.
korak 6 od 8
Nasjeckani krumpir, jaja i začinsko bilje prebacite u lonac. Na njih stavite potrebnu količinu kiselog vrhnja i senfa i sve dobro promiješajte.
korak 7 od 8
Prelijte povrće ohlađenim hljebnim kvasom, promiješajte i uzmite uzorak.
korak 8 od 8
Stavite lonac s okroshkom u hladnjak na 1 sat, a zatim ga prelijte u porcije i poslužite.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *