Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Okroshka na kvasu i vrhnju

Okroshka na kvasu i vrhnju

0
898
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 103,6 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 4,5 gr.
Masti * 8,7 g
Ugljikohidrati* 5,4 gr
* po 100 gr. proizvod
Okroshka na kvasu i vrhnju
Sadržaj

Ne poznajem nikoga tko možda ne voli okroshku. Postoji veliki izbor recepata za pripremu okroshke, svaki dobar na svoj način. Predlažem skuhati ukusnu okroshku s domaćim kvasom i kiselim vrhnjem, koja će se zasigurno svima svidjeti. Hladna juha izvrsna je za utaživanje gladi.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Najprije operite krumpir i skuhajte, prokuhajte i kuhajte 20 minuta. Kuhani krumpir ohladite. Skuhati pileća jaja. Pustite da zavrije i kuhajte 7-8 minuta. Kuhana jaja ohladite. Krastavce i rotkvice temeljito operite, narežite na male kockice.
korak 2 od 6
Kuhanu kobasicu ogulite i narežite na male kockice.
korak 3 od 6
Ohlađena pileća jaja ogulite i sitno nasjeckajte.
korak 4 od 6
Ohlađeni krumpir ogulite i narežite na isti način kao i sve ostale sastojke.
korak 5 od 6
Kopar i zeleni luk temeljito isperite u hladnoj vodi, otresite višak vlage i oštro nasjeckajte oštrim nožem. Sve pripremljene sastojke stavite u duboki spremnik, dodajte kiselo vrhnje. Posolite i dodajte crni papar po ukusu, sve dobro promiješajte. Dodajte potrebnu količinu kvasa.
korak 6 od 6
Dobro promiješajte okroshku s kvasom i kiselim vrhnjem. Ostavite da se skuha i ohladi u hladnjaku pola sata. Ohlađenu okroshku ulijte u porcije i poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *