Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Okroshka na kvasu s senfom

Okroshka na kvasu s senfom

0
1242
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 75,7 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 150 minuta
Proteini * 4,2 gr.
Masti * 3,9 gr.
Ugljikohidrati* 7 gr.
* po 100 gr. proizvod
Okroshka na kvasu s senfom
Sadržaj

Okroshka na kvasu s senfom ispada aromatična i začinjena. Senf u kombinaciji s kvasom daje jelu pikantnost. Krastavac i rotkvica također igraju veliku ulogu u davanju svježine i svježine hladnoj juhi. Kombinacija svih sastojaka čini okroshku jedinstvenom u okusu. Ova juha bit će izvrsno rješenje za vrući ljetni dan.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Krumpir temeljito operemo, zatim ga pošaljemo u lonac, napunimo vodom i stavimo kuhati dok ne omekša. Nakon toga ohladite, skinite koru i narežite na male kockice. Oprane krastavce s rotkvicama treba rezati na isti način.
korak 2 od 6
Zeleni luk i kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.
korak 3 od 6
Goveđi jezik skuhajte u slanoj vodi zajedno s lukom, mrkvom i paprikom. Ovaj proces će trajati oko 2 sata. Kad je spreman, potrebno je ohladiti jezik, ukloniti film i izrezati ga na male komadiće. Ako već imate kuhani goveđi jezik ili ste kupili gotov, samo ga sitno nasjeckajte.
korak 4 od 6
Pileća jaja skuhajte, ohladite, ogulite. Zatim morate odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke sitno nasjeckajte, a žumanjke stavite u zasebnu posudu, dodajte im senf i kiselo vrhnje, zamijesite komponente do kaše.
korak 5 od 6
U dobivenu kašastu smjesu ulijte kvas, začinite solju i sve promiješajte.
korak 6 od 6
Pripremljeno povrće i goveđi jezik u dijelovima stavite na tanjure i dodajte kvas. Poslužite jelo s raženim kruhom na stol.

Uživajte u jelu!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *