Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Okroshka na kvasu s senfom i kobasicom

Okroshka na kvasu s senfom i kobasicom

0
1144
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 86,5 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 5 gr.
Masti * 6,7 g
Ugljikohidrati* 8 gr.
* po 100 gr. proizvod
Okroshka na kvasu s senfom i kobasicom
Sadržaj

Među mnogim mogućnostima za izradu okroshke ističu se recepti koji uključuju upotrebu kvasa. Ovaj recept opisuje kako kuhati okroshku na kvasu s senfom i kobasicom. Jelo se pokazalo uistinu ljetno, lagano i vrlo ukusno. Glavna prednost okroshke je mogućnost istodobnog zasićenja i hlađenja tijela.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Oprani krumpir skuhajte u uniformama, a zatim ga ohladite i ogulite. Nakon toga krumpir treba narezati na kockice srednje veličine.
korak 2 od 11
Rotkvice operemo, ogulimo po potrebi. Zatim smo rotkvicu izrezali na proizvoljan način.
korak 3 od 11
Jaja skuhajte dok ne omekšaju, ohladite ih i ogulite. Zatim odvojimo bjelanjke od žumanjaka. Žumanjcima dodajte senf i sve zajedno sameljite u mrvice.
korak 4 od 11
Proteine ​​narežite na male komadiće.
korak 5 od 11
Isperite i krastavce. Jedan krastavac prepolovite. Jednu polovicu sameljite na krupnom ribežu. Ova manipulacija će okroshki dati okus i debljinu.
korak 6 od 11
Ostatak krastavaca narežite na kockice.
korak 7 od 11
Kobasica se mora rezati na isti način kao i za krastavce - na kockice srednje veličine.
korak 8 od 11
Zeleni luk operite i nasjeckajte. Luk stavite u prikladnu posudu, pospite ga solju i lagano pritisnite da pusti sok.
korak 9 od 11
Kopar i peršin isperite pod mlazom vode, pa nasjeckajte.
korak 10 od 11
Svi sastojci pripremljeni za okroshku - kobasica, jaje, krumpir, rotkvice, krastavci, začinsko bilje - kombiniraju se u dubokoj posudi. Pomiješajte sve tako da se začinjeni žumanjci ravnomjerno rasporede. Spremnik sa sadržajem stavimo u hladnjak na 30 minuta da se ohladi.
korak 11 od 11
Ohlađenu smjesu rasporedimo u obroke na tanjure, napunimo je kvasom. Okroshka na kvasu s senfom i kobasicom je spremna!

Uživajte u jelu!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *