Dom
➠ Juhe
➠ Prvi obrok
➠ Okroshka na kvasu s kobasicom bez krumpira

Okroshka na kvasu s kobasicom bez krumpira

1325

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 110,2 kcal

Porcije 2 porta.

Vrijeme za kuhanje 25 minuta

Proteini * 6 gr.

Masti * 11 gr

Ugljikohidrati* 3,6 gr.

Sadržaj

Po vrućem ljetnom vremenu nema ništa ukusnije i ugodnije od hladne okroshke! Okroshka na kvasu s kobasicom bez krumpira niskokalorična je, ali ništa manje ukusna verzija ljetne juhe. Okroshka nema samo izvrstan okus, već je i zdrava. Počastite sebe i svoje najmilije osvježavajućom okroškom, jer će po vrućem danu to postati pravi spas!

Sastojci

Poludimljena kobasica 200 gr. Jaje 3 kom. Rotkvica 6 kom. Krastavci 2 kom. Kvas 0,5 l. Kopar 10 gr. Zeleni luk 10 gr. Peršin 10 gr. Sol 0,5 žlice

Postupak kuhanja

Jaja skuhajte dok ne omekšaju. Zatim ih stavimo u hladnu vodu i ohladimo. Ohlađena jaja moraju se oguliti i sitno nasjeckati.

Poludimljenu kobasicu narežite na male kockice. Za pripremu okroshke možete koristiti i kuhanu kobasicu (ovdje je pitanje u željenoj aromi i okusu gotove okroshke).

Rotkvice i krastavce temeljito operite, pa ih narežite na male kockice.

Zeleni luk, kopar i peršin operite, nasjeckajte. Zatim začinsko bilje pospite solju i sve zajedno sameljite dok se ne stvori sok. To će pomoći da okroshka postane aromatičnija i poboljšati njezin okus.