Okroshka sa kiselim vrhnjem i majonezom
0
1561
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
120,4 kcal
Porcije
6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje
50 minuta
Proteini *
6,3 gr.
Masti *
8,3 gr.
Ugljikohidrati*
5,2 gr.
Postoji mnogo mogućnosti za kuhanje okroshke: na kvasu, kefiru, sirutki, gaziranoj vodi. Naravno, svaka domaćica ima svoj recept za okroshku koji će se svidjeti njoj i njezinoj obitelji. Danas ćemo nadopuniti kasicu recepata za pravljenje okroške i napraviti je od kiselog vrhnja i majoneze. Ispada vrlo ukusno, probajte i vi!
Sastojci
Postupak kuhanja
Krumpir ogulite, operite, stavite u lonac i napunite vodom. Kuhajte dok ne omekša 20-25 minuta. Zatim ocijedimo vodu i ostavimo da se krumpir ohladi. Nakon toga krumpir narežite na male kockice. Pileći file operemo, napunimo vodom i stavimo na vatru. Pustite da zavrije, dodajte lovorov list i sol i kuhajte dok ne omekša 20-25 minuta. Jaja stavite u lonac, napunite vodom i kuhajte dok ne omekšaju 10-12 minuta. Zatim maknite s vatre, ocijedite i napunite hladnom vodom, ostavite 2-3 minute da se jaja ohlade. Nakon toga ih očistimo od ljuske i narežemo na male kockice. U loncu sjedinite jaja i krumpir.
Pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje u zdjeli, dodajte malo hladne prokuhane vode i dobro promiješajte da se kiselo vrhnje i majoneza ravnomjerno otope u vodi, a zatim dodajte u tavu. Okroshki dodajte hladno kuhanu ili mineralnu vodu i razrijedite je do željene gustoće, posolite. Sve dobro promiješajte i stavite u hladnjak na 20-30 minuta da se okroshka malo ohladi.
