Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Okroshka sa surutkom i kiselim vrhnjem

Okroshka sa surutkom i kiselim vrhnjem

0
801
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 101,1 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 12 sati
Proteini * 4 gr.
Masti * 8,7 g
Ugljikohidrati* 4,7 gr
* po 100 gr. proizvod
Okroshka sa surutkom i kiselim vrhnjem
Sadržaj

Serum okroshka može se pripremiti za večeru čim se na krevetima pojavi prvo povrće. Povrće i svježe začinsko bilje čine ovu hladnu juhu izvorom vitamina. Ohrabrujemo vas da u okroshku dodate malo kobasice kako bi jelo bilo zadovoljnije. Serum okroshka možete kupiti na tržnici ili ga možete napraviti kod kuće od smrznutog kefira.

Vrijeme kuhanja (uključujući vrijeme pripreme sirutke) - 12 sati.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Za pripremu sirutke premjestite paket smrznutog sira u cjedilo obloženo 4-slojnim gazom i ostavite da odstoji preko noći.
korak 2 od 12
Za to vrijeme sirutka će se iscijediti u spremnik. Dobiveni svježi sir ostavite za drugo jelo, a dobivenu mliječnu sirutku ohladite u hladnjaku.
korak 3 od 12
Skuhajte krumpir u uniformama, skuhajte tvrdo kuhana jaja i sve ohladite. Jaja ogulite i narežite na male kockice. Premjestite ih u zdjelu za pravljenje okroshke.
korak 4 od 12
Operite i ogulite krastavce ako su krastavci gorki. Zatim ih također nasjeckajte na male kocke.
korak 5 od 12
Narezane krastavce stavite u zdjelu pored jaja.
korak 6 od 12
Kuhani krumpir ogulite, narežite na iste kockice i dodajte ostalim proizvodima.
korak 7 od 12
Kuhanu kobasicu (možete je zamijeniti bilo kojim kuhanim mesom) narežite na kockice i premjestite u zdjelu.
korak 8 od 12
Zeleni luk operite, sitno nasjeckajte i premjestite na okroshku.
korak 9 od 12
Učinite isto sa zelenim koprom.
korak 10 od 12
Mješavinu nasjeckanih proizvoda začinite kiselim vrhnjem, dodajte sok od pola limuna i dobro promiješajte. Zatim okroshku napunite mliječnom sirutkom, ponovno promiješajte i uklonite uzorak.
korak 11 od 12
Kuhanu okroshku stavite na surutku u hladnjak na 1 sat.
korak 12 od 12
Zatim ulijte u porcije zdjele i poslužite uz večeru.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *