Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Serum okroshka s piletinom

Serum okroshka s piletinom

0
643
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 87,4 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 100 minuta
Proteini * 5,6 g
Masti * 4,4 gr.
Ugljikohidrati* 6,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Serum okroshka s piletinom
Sadržaj

Recept za okroshku na surutki s piletinom ispao je spontano. Kad sam namjeravao napraviti okroshku, u hladnjaku nisam našao kefir ili kvas. Odlučio sam napraviti pokus sa serumom. Nitko u obitelji nije osjetio nikakvu razliku. Svi su mislili da je okroshka na kefiru.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Prije svega, operite pileći file, stavite u lonac, prelijte vodom i solju. Pustite da zavrije, uklonite pjenu, smanjite vatru i pirjajte 20-25 minuta. Operite krumpir. Stavite ga u lonac, prelijte vodom, prokuhajte, smanjite vatru i pirjajte oko 20 minuta. Kuhani krumpir ohladite i ogulite. Izrežite na komade srednje veličine.
korak 2 od 9
Pileća jaja skuhajte tvrdo kuhana. Ohladite u hladnoj vodi i ogulite. Oguljena jaja prepolovite. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Proteine ​​usitnite nožem.
korak 3 od 9
Pileće žumanjke stavite u manji spremnik, zgnječite vilicom, dodajte senf. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
korak 4 od 9
Kuhani pileći file ohladite i narežite na male komadiće.
korak 5 od 9
Krastavce dobro operite i ogulite. Mlade krastavce nije potrebno oguliti. Izrežite na kocke srednje veličine.
korak 6 od 9
Rotkvice dobro isperite, odrežite im krajeve i narežite na srednje kocke.
korak 7 od 9
Kopar i zeleni luk isperite pod tekućom vodom, otresite višak vlage. Oštrim nožem sitno nasjeckajte.
korak 8 od 9
Kombinirajte svu nasjeckanu hranu u dubokoj posudi, posolite, dodajte senf sa žumanjcima i dobro promiješajte.
korak 9 od 9
Ulijte sirutku, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Ohladite okroshku u hladnjaku 30-40 minuta. Ohlađeno jelo izlijte u tanjure i poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *