Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Okroshka na vodi i vrhnju

Okroshka na vodi i vrhnju

0
754
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 116,2 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 6,9 gr.
Masti * 8,8 g
Ugljikohidrati* 2,7 gr.
* po 100 gr. proizvod
Okroshka na vodi i vrhnju
Sadržaj

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu ovog osvježavajućeg ruskog jela. U ovom receptu kao sastojak mesa koristimo šunku, a kiselo vrhnje s vodom kao vezujuću tekućinu. Naravno, ne zaboravite na svježe sočno zelje i hrskavo povrće. Svi sastojci mogu se naribati na krupno ribež ili narezati na male kockice.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Šunku oslobodite od ljuske i istrljajte je na krupno ribež. Naribanu šunku stavite u veliku zdjelu. Rotkvice operemo, očistimo i osušimo. Također ga trljamo na krupno ribež i stavljamo sa šunkom. Krastavce operemo, osušimo i odrežemo vrhove s obje strane kako bismo izbjegli moguću gorčinu. Naribajte na krupnijem ribežu, dodajte u zdjelu ostalim sastojcima.
korak 2 od 7
Perje luka i zelje kopra temeljito operite i osušite. Obje vrste zelja sitno nasjeckajte. Kako bi okroshka postala mirisnija, nasjeckano zelje treba malo zgnječiti rukama dok se ne pojavi mala količina soka. Stavite pripremljeno bilje u zajedničku zdjelu.
korak 3 od 7
Kuhana jaja također trljamo na krupno ribež i ulijemo u zdjelu s ostalim sastojcima.
korak 4 od 7
U zasebnoj maloj zdjeli pomiješajte navedenu količinu kiselog vrhnja, sol i crni papar po ukusu.
korak 5 od 7
Dodajte vodu i miješajte dok ne postane glatko.
korak 6 od 7
Dobivenu tekućinu ulijte u usitnjene sastojke u zdjeli i dobro promiješajte. Ako se okroshka ne planira posluživati ​​odmah, bolje je da tekućinu i nasjeckane sastojke držite odvojene do posluživanja.
korak 7 od 7
Gotovu okroshku izlijte na porcije i poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *