Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Okroshka na azerbajdžanskom

Okroshka na azerbajdžanskom

0
924
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 62,7 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 105 minuta
Proteini * 7 gr.
Masti * 3,4 gr
Ugljikohidrati* 2,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Okroshka na azerbajdžanskom
Sadržaj

Posebnost ovdukha (ovo je naziv ovog jela) iz naše uobičajene hladne juhe je čitava hrpa različitih biljaka i preljev na bazi jogurta. Naravno, možete odstupiti od klasične inačice i napuniti ajranom ili kefirom, lakše ih je kupiti u trgovinama. Ovduh će po vrućem ljetu nahraniti cijelu obitelj, juha je lagana i okrepljujuća.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Pileći file stavite u vruću vodu, malo posolite i kuhajte 20-25 minuta. Piletinu u frižideru. Istodobno tvrdo kuhajte jaja 8 minuta, stavite ih u ledenu vodu i ogulite. Luk operite, otresite vlagu i sitno nasjeckajte.
korak 2 od 7
Oprani peršin i cilantro operite i usitnite nožem.
korak 3 od 7
Uklonite debele stabljike iz kopra, isperite i usitnite.
korak 4 od 7
Opranom krastavcu odrežite krajeve, nasjeckajte ga na male kockice.
korak 5 od 7
Pileća prsa rukama podijelite na mala vlakna.
korak 6 od 7
Jaja narežite na kockice.
korak 7 od 7
Sve sastojke stavite u duboki lonac. Dodati oguljeni i prešani češnjak te začiniti solju. Stavite jogurt u lonac i prelijte hladnom gaziranom vodom do željene konzistencije. Promiješajte i ostavite u hladnjaku sat vremena. Okroshku možete poslužiti s pita kruhom ili svježim kruhom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *