Dom
➠ Juhe
➠ Prvi obrok
➠ Okroshka s jezikom

Okroshka s jezikom

1382

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 100,3 kcal

Porcije 5 port.

Vrijeme za kuhanje 85 minuta

Proteini * 5 gr.

Masti * 6,1 gr

Ugljikohidrati* 6,4 gr.

Sadržaj

Okroshka na juhi od goveđeg jezika s preljevom od vrhnja i začinskim biljem ima bogat i bogat okus, gusta je i zadovoljava. Skuhajte ga za ručak u toplom ljetnom danu i s pravom će postati jedna od omiljenih juha vaše obitelji.

Sastojci

Postupak kuhanja

Krumpir skuhajte u ljusci, ohladite i ogulite. Tvrdo kuhana jaja, stavite u ledenu vodu na 5 minuta, uklonite ljusku. Odvojite žumanjke i stavite u zasebnu zdjelu.

Kuhani goveđi jezik, bjelanjak, kuhani krumpir, nasjeckajte na kockice. Operite krastavac, odrežite repove i izrežite na isti način.

U žumanjke stavite senf, dodajte papar i utrljajte žlicom.

U preljev stavite kiselo vrhnje i dobro promiješajte.

Zelje operite, malo osušite i sitno nasjeckajte. Luk staviti u mužnjak, posoliti i utrljati dok ne dobije sok.

Prenesite sastojke i začinsko bilje u juhu prethodno ohlađenu. Dodajte preljev od vrhnja od vrhnja i dobro izmiksajte. Ostavite na hladnom sat vremena. Poslužite okroshku hladnu sa svježim raženim kruhom ili somunima.

Dobar tek!