Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Fritule od bijelog kupusa u tavi

Fritule od bijelog kupusa u tavi

1326

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 125,1 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 6,1 gr

Masti * 7,8 g

Ugljikohidrati* 20,4 g

Sadržaj

Želim podijeliti nevjerojatan recept za uštipke od bijelog kupusa kuhane u tavi. Ovo jelo zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima raznih vrsta kupusa, kao i ljubiteljima pita sa zeljem. Palačinke su izvrsne za ručak i za piknik ili na izlet.

Sastojci

Bijeli kupus 500 gr. Pšenično brašno 130 g Luk 1 računalo. Kopar 1 žličica Sol 0,25 žličice Biljno ulje za prženje Jaje 1 računalo.

Postupak kuhanja

Prije svega, pripremite sve potrebne sastojke za palačinke od bijelog kupusa. Kupus ogulite s gornjih listova, a zatim narežite na kockice srednje veličine.

Pripremljeni bijeli kupus stavite u metalnu zdjelu s debelim dnom, napunite hladnom pitkom vodom i dobro posolite. Stavite na srednju vatru, prokuhajte, a zatim kuhajte kupus 5-7 minuta, smanjujući vatru. Kuhani kupus ocijedite kroz sito ili cjedilo, višak tekućine ostavite u čaši.

Luk ogulite, isperite u hladnoj vodi, a zatim nasjeckajte oštrim nožem.

Ohlađeni bijeli kupus stavite u duboku posudu, dodajte nasjeckani luk, potrebnu količinu suhog kopra, razbijte pileće jaje. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Postepeno dodajte pšenično brašno koje ste prethodno prosijali kroz fino sito i posolite.

Testo temeljito miješajte dok se ne stvori homogena gusta masa.

Zagrijte duboku tavu s debelim dnom na umjerenoj vatri. Zatim ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Sa žlicom nježno stavite tijesto na kratku udaljenost jedno od drugog. Kad se rubovi zapeku, lopaticom ili dvije vilice okrenite palačinke na drugu stranu i zapecite do zlatno smeđe boje.

Gotove palačinke od bijelog kupusa stavite na tanjur obložen ubrusima ili papirnatim ručnicima tako da se višak ulja upije. Zatim prebacite u jelo i poslužite u dijelovima s kiselim vrhnjem.

Dobar tek!