Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke od tikvica u tavi s češnjakom

Palačinke od tikvica u tavi s češnjakom

4405

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 161,5 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 9,8 g

Masti * 11,6 gr.

Ugljikohidrati* 21,3 gr.

Sadržaj

Palačinke od tikvica ukusno su i zdravo jelo. Dodate li palačinkama malo češnjaka, kao i svježe začinsko bilje, ono dobiva blagu pikantnost i posebnu aromu. Za održavanje pikantnog raspoloženja u tijesto možete dodati i malo feta sira ili fete.

Sastojci

Postupak kuhanja

Operimo i osušimo tikvice. Ako su tikvice mlade, možete ih koristiti cijele. Ako su dovoljno zrele i imale vremena za grubljenje, tada odrežemo gornju kožicu i izvadimo sjemenke. Pripremljene tikvice naribajte na krupno ribež. Prikladnije je i brže koristiti rezač povrća.

Naribane tikvice stavite u cjedilo, pospite solju, ručno promiješajte i ostavite 10 minuta. Zatim od ispuštenog soka iscijedimo tikvice.

Iscijeđene tikvice stavite u široku zdjelu, dodajte jaja. Operite i osušite perje luka i kopar. Zelje sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu s tikvicama. Češnjak ogulite i protisnite kroz prešu, dodajte u zajedničku zdjelu. Sir sameljite rukama u mrvice i prelijte do tikvica. Sastojke pospite crnim paprom i sve temeljito promiješajte.

Dodajte brašno i prašak za pecivo, pa opet sve umiješajte žlicom.

Stavimo tavu na štednjak i u nju ulijemo biljno ulje. Zagrijavamo ulje dok se ne zagrije. Žlicom tijesto za tikvice stavite u tavu i pržite na srednjoj temperaturi tri do pet minuta. Okrenite lopaticom i nastavite pržiti još tri do četiri minute.