Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke od kukuruznog brašna s mlijekom

Palačinke od kukuruznog brašna s mlijekom

1176

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 196,7 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 6,4 gr.

Masti * 7,2 gr.

Ugljikohidrati* 41,4 g

Palačinke od kukuruznog brašna s mlijekom

Sadržaj

Fritule od kukuruznog brašna ukusnije su od pšeničnog brašna, a tekstura im je rahlija i lepršavija. Palačinke od kukuruznog brašna su guste i teške pa se kuhaju u smjesi s pšeničnim brašnom ili škrobom. Tijesto se može zamijesiti mlijekom ili kefirom. Palačinke od kukuruza poslužuju se samostalno umjesto kruha ili s džemom, medom i kondenziranim mlijekom.

Sastojci

Postupak kuhanja

Navedenu količinu kukuruznog i pšeničnog brašna uspite u zasebnu zdjelu za miješenje tijesta. Zatim u brašno dodajte potrebnu količinu šećera, sode i soli. Ove suhe sastojke dobro umutite.

U posudu za miješenje tijesta ulijte malo zagrijanog mlijeka, razbijte u njega kokošja jaja, dodajte vanilin šećer ili vanilin i umutite dok ne postane glatko.

Zatim u ovu smjesu od mlijeka i jaja ulijte mješavinu brašna i špahtlom zamijesite tijesto. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici, ulijte ga u tijesto i ponovno promiješajte.

Zamiješeno tijesto za palačinke od kukuruznog brašna na mlijeku trebalo bi biti dovoljno gusto, poput gustog vrhnja.

Zagrijte dovoljno biljnog ulja u tavi. Žlicom umočenom u vodu ili ulje razvaljajte tijesto u tavu oblikujući male i uredne palačinke. Pržite ih sa obe strane dok ne porumene.