Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke od rižinog brašna s mlijekom

Palačinke od rižinog brašna s mlijekom

3141

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 180,5 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 35 minuta

Proteini * 6,1 gr

Masti * 10,5 g

Ugljikohidrati* 34,6 gr.

Sadržaj

Ako ne podnosite gluten ili samo želite probati svoje uobičajene palačinke s nepoznatim sastojcima, za tijesto pokušajte koristiti rižino brašno. Neće dati tako pahuljastu i labavu mrvicu tipičnu za pšenične palačinke - proizvodi će biti ravniji. No okus takvih palačinki vrlo je nježan i ugodan.

Sastojci

Kravlje mlijeko 170 g Rižino brašno bijelo 200 gr. Jaje 1 računalo. Sol 1 prstohvat Granulirani šećer 1-2 žlice Prašak za pecivo 0,5 žličice Biljno ulje za prženje Kiselo vrhnje ukus

Postupak kuhanja

Jaje razbijte u zdjelu, dodajte sol i šećer u prahu.

Umutite pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatka i svijetla pjena.

U masu od jaja ulijte mlijeko, promiješajte. Zatim dodajte prosijano rižino brašno, prstohvat soli i prašak za pecivo. Ponovo promiješajte - tijesto je spremno. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi petnaest do dvadeset minuta prije prženja.

Silikonskom četkom podmažite tavu za lijepljenje s malo količine biljnog ulja. Dobro ga zagrijemo na štednjaku.

Zamiješeno tijesto sakupljamo žlicom i stavljamo u tavu u obliku malih okruglih palačinki, ostavljajući mali razmak između njih da se ne slijepe. Temperaturu tanjura smo postavili na srednje nisku kako bi tijesto imalo vremena za pečenje. Palačinke pržimo bez poklopca, prvo s jedne, a zatim s druge strane, dok se ne pojavi zlatna kora.