Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Palačinke s kvascem kao u vrtiću

Palačinke s kvascem kao u vrtiću

0
3934
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 262,8 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 9,9 gr.
Masti * 10,1 gr
Ugljikohidrati* 81,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Palačinke s kvascem kao u vrtiću
Sadržaj

Dugo nisam mogao pronaći recept za palačinke s kvascem kao u vrtiću. Koliko god sam recepata isprobala, nisam dobila takvu teksturu palačinki kao od djetinjstva. A nedavno sam, sasvim slučajno, našla ovaj recept u bakinoj kuharici. Radosti nije bilo granica. Palačinke su se pokazale upravo onima koje su se davale u vrtiću.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Prije svega, pripremite sve potrebne sastojke za palačinke s kvascem.
korak 2 od 6
U duboku posudu ulijte potrebnu količinu tople vode za piće. Dodajte potrebnu količinu kvasca, granulirani šećer, sol i biljno ulje. Dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.
korak 3 od 6
Postupno, u nekoliko koraka, unosite pšenično brašno prethodno prosijano kroz sitno sito. Testo temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
korak 4 od 6
Pokrijte posudu čistim ručnikom, poklopcem ili prozirnom folijom i stavite na toplo mjesto oko 30 minuta. Za to vrijeme tijesto će se nekoliko puta povećati u volumenu.
korak 5 od 6
Dobro zagrijte tavu s dnom na umjerenoj vatri. Zatim ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Žlicom pažljivo rasporedite tijesto, bez miješanja, na međusobnoj udaljenosti, ravnomjerno ga rasporedivši po cijeloj površini posude. Kad rubovi porumene i tijesto se dobro steglo, okrenuti palačinke drvenom lopaticom na drugu stranu i pržiti ih do zlatno smeđe boje.
korak 6 od 6
Gotove palačinke stavite na posudu, prethodno prekrivenu papirnatim ručnicima ili salvetama, tako da se višak ulja upije. Kuhane palačinke s kvascem poslužite na stolu za čaj, po želji dodajte marmeladu, marmeladu, kondenzirano mlijeko ili kiselo vrhnje.

Uživajte u čaju!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *