Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke na kefiru bez šećera

Palačinke na kefiru bez šećera

1611

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 172,9 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 7,1 gr

Masti * 9,2 g

Ugljikohidrati* 19,2 g

Sadržaj

Palačinke su varijacija domaćih pekarskih proizvoda koje se mogu učiniti ne samo slatkima, već i slanima. Predlažem da skuham palačinke na kefiru bez šećera. Ova se opcija dobro slaže s kiselim vrhnjem i može zamijeniti kruh.

Sastojci

Kefir 200 ml. Jaje 1 računalo. Zeleni luk 60 gr. Pšenično brašno 200 gr. Sol ukus Soda bikarbona 0,5 žličice Kopar ukus Kiselo vrhnje ukus Biljno ulje za prženje

Postupak kuhanja

Kefir ulijte u duboku zdjelu, dodajte sodu bikarbonu i dobro promiješajte. Kefirna kiselina će ugasiti sodu, masa će se malo povećati, a pojavit će se i mjehurići.

Pileće jaje razbijte u duboku zdjelu, posolite, pjenjačom dovedite do homogene mase, dodajte kefir sa sodom i dobro promiješajte pjenjačom.

Pšenično brašno prosijte kroz sito i postupno ga dodajte u masu od kefira-jaja, dobro promiješajte.

Zeleni luk dobro isperite u hladnoj vodi, otresite višak vlage i sitno nasjeckajte nožem. Ulijte u nastalo tijesto. Temeljito promiješajte.

Dobro zagrijte tavu na umjerenoj vatri, dodajte malu količinu biljnog ulja i žlicom rasporedite tijesto po površini posude. Pržiti s obje strane do zlatno smeđe boje.