Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke od kefira kao u vrtiću

Palačinke od kefira kao u vrtiću

2632

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 199,2 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 8,3 gr.

Masti * 8,6 gr.

Ugljikohidrati* 41,7 g

Sadržaj

Toplo preporučujem da upotrijebite svoj omiljeni i jednostavan recept za palačinke na kefiru. Takve palačinke dobivaju djeca u vrtiću. Ispadaju nježni i prozračni. Ako volite slatke pečene proizvode, povećajte količinu granuliranog šećera prema svom ukusu.

Sastojci

Kefir 300 ml. Pšenično brašno 200 gr. Granulirani šećer 0,5 žlice Soda bikarbona 0,5 žličice Sol 1 prstohvat Biljno ulje za prženje Jaje 1 računalo.

Postupak kuhanja

Prije svega, pripremite sve potrebne sastojke za palačinke na kefiru. Kefir ulijte u duboku posudu. Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera, sodu bikarbonu i sol, te razbijte kokošje jaje. Dobro izmiksajte mikserom ili pjenjačom dok ne postane glatko.

Pšenično brašno prosijte kroz fino sito u zasebnu duboku posudu, a zatim ulijte tekuće sastojke u nekoliko koraka.

Tijesto temeljito miješajte dok se ne stvori homogena glatka masa i grudice potpuno nestanu.

Zagrijte duboku tavu s debelim dnom na umjerenoj vatri. Zatim premažite potrebnom količinom biljnog ulja. Sa žlicom nježno stavite tijesto na kratku udaljenost jedno od drugog. Kad rubovi porumene i tijesto se dobro steglo, drvenom lopaticom okrenite palačinke na drugu stranu i pecite dok ne porumene.

Gotove palačinke s kefirom stavite na posudu ili veliki tanjur prekriven salvetama ili papirnatim ručnicima kako bi se upilo višak ulja. Kuhane palačinke s kefirom poslužite kao u vrtiću uz omiljene umake ili punila - džem, marmeladu, kondenzirano mlijeko ili kiselo vrhnje.