Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke od kefira kao u školi

Palačinke od kefira kao u školi

2704

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 216,4 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 5,9 gr.

Masti * 6,3 gr.

Ugljikohidrati* 34,3 g

Sadržaj

Takve su palačinke pravo sjećanje iz djetinjstva i školskog doba! Palačinke od kefira su prozračne i nježne. Čak i ako imate provjereni recept za bujne palačinke, svakako probajte ovaj jer i kulinarska povijest može biti ukusna!

Sastojci

Pšenično brašno 1 žlica. Jaje 2 kom. Kefir 2 žlice. Granulirani šećer 5 žlica Soda bikarbona 1 žličica Sol 0,5 žličice Biljno ulje za prženje

Postupak kuhanja

Ubacite jaje u posudu. Dodajte granulirani šećer i prstohvat soli. Uzmemo pjenjaču i sve kvalitativno istučemo, kombinirajući tako žumanjak i bijelu boju.

Kefir treba koristiti na sobnoj temperaturi. Ako ste ga upravo izvadili iz hladnjaka, zagrijte potrebnu količinu u mikrovalnoj pećnici ili na vatri. Fermentirani mliječni proizvod trebao bi biti topao, a ne vruć. U smjesu od jaja ulijte kefir, nastavljajući sve tući pjenjačom.

Pomiješajte prosijano pšenično brašno sa sodom bikarbonom. Zatim ih postupno dodajemo ukupnoj masi.

Dovedite tijesto u homogeno stanje. Trebao bi biti gust kako se ne bi širio tijekom procesa prženja.

Stavili smo tavu na vatru, u nju ulili biljno ulje. Čim se tava zagrije, žlicom rasporedite male kolače od tijesta. Pržite jednu stranu do potrebne smeđe boje.

Zatim lopaticom okrenite palačinke i ispržite ih s druge strane. Po potrebi dodajte biljno ulje. Kad su spremne, palačinke možete staviti na papirnati ubrus kako biste uklonili višak ulja.