Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke od kefira s kobasicom

Palačinke od kefira s kobasicom

2376

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 259,4 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 8,6 gr.

Masti * 14,9 gr.

Ugljikohidrati* 42,1 gr

Sadržaj

Palačinke s kefirom s kobasicom izvrstan su način da brzo prehranite obitelj. Osim toga, takve će vam palačinke pomoći ako vaš kefir stagnira i postoji nezahtjevni komad kobasice. Proizvodi se lako mogu zbrinuti radi izvrsnih rezultata.

Sastojci

Kuhana kobasica 250 g Kefir 500 ml Jaje 1 računalo. Soda bikarbona 0,5 žličice Sol 0,5 žličice Granulirani šećer 1 žličica Pšenično brašno 8 žlica Biljno ulje za prženje Kiselo vrhnje izborno

Postupak kuhanja

Kobasicu oslobodite od ljuske i narežite na male komadiće proizvoljnog oblika. Također je vrijedno napomenuti da sorta i vrsta kobasica mogu biti bilo koje, prema ukusu i želji. Okus gotovih palačinki uvelike će ovisiti o odabranoj kobasici.

Kefir ulijte u široku zdjelu. Dobro je ako je to kefir, koji je postao kiseo i jači. Jaje razbiti u kefir i prosijati brašno. Dodajte sol, šećer i sodu bikarbonu. Sodu nije potrebno prethodno gasiti jer kefir sadrži kiselinu.

Pjenjačom dobro promiješajte sve sastojke. Za praktičnost možete koristiti mikser. Konzistencija tijesta je srednje debljine, poput kiselog vrhnja. Ne bi trebalo biti grudica.

Narezanu kobasicu uronite u pripremljeno tijesto.

Sve dobro promiješajte žlicom.

Ulijte biljno ulje u tavu i stavite na štednjak. Zagrijavamo ulje dok se ne zagrije. Žlicom tijesto stavite komadiće kobasice i stavite u vruće ulje. Pržiti 2-3 minute na srednjoj temperaturi s otvorenim poklopcem.

Tankom lopaticom okrenite palačinke na drugu stranu i nastavite pržiti još 2-3 minute dok ne porumene.

Gotove palačinke izvadite iz tave i odmah ih stavite na papirnati ubrus tako da višak ulja nestane. Palačinke stavite na tanjur za posluživanje i poslužite vruće. Preporučuje se za upotrebu s kiselim vrhnjem.

Dobar tek!