Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke s kiselim kefirom

Palačinke s kiselim kefirom

1298

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 251,5 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 6,3 gr.

Masti * 1,7 gr.

Ugljikohidrati* 45,6 gr

Sadržaj

Kiseli kefir čest je gost u hladnjaku, a palačinke iz njega posebno su bujne, nježne i ukusne. Za ljubitelje slatkog tijestu možete dodati još šećera. Kefir za tijesto mora se zagrijati. Kuhanje palačinki bez jaja i kvasca. Jednostavno je.

Sastojci

Kiseli kefir 500 ml Pšenično brašno 250 g Soda bikarbona 1 žličica Granulirani šećer 2 žlice Sol 1 prstohvat

Postupak kuhanja

Odmjerite recept za količinu sastojaka za palačinke. Brašno prosijte na sito. Zagrijte kefir u mikrovalnoj pećnici.

U posudu za miješenje tijesta ulijte topli kefir. Dodajte mu šećer, sodu bikarbonu i prstohvat soli. Pjenjačom dobro promiješajte ove sastojke tako da soda reagira s kefirom i da se na površini pojave mjehurići.

Zatim u obroke u kefir dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto. Trebala bi biti gusta i jednolična, inače palačinke neće biti pahuljaste.

Zamiješeno tijesto možete odmah ispržiti. Dobro zagrijte ulje u tavi. Nemojte ga sažaljevati, potrebno je da palačinke plutaju u ulju. Žlicom tijesto stavljajte u tavu i pržite na umjerenoj vatri dok ne porumeni s obje strane.