Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Mliječne palačinke bez kvasca, sode i jaja

Mliječne palačinke bez kvasca, sode i jaja

573

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 173,5 kcal

Porcije 2 porta.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 8,3 gr.

Masti * 8,4 gr.

Ugljikohidrati* 38,7 g

Mliječne palačinke bez kvasca, sode i jaja

Sadržaj

Ovaj recept se može koristiti za brzo pečenje lakih, mekih palačinki za doručak. Ne ispadaju pahuljasti, poput kvasca, ali su uvijek ukusni i ne zahtijevaju mnogo sastojaka. Tijesto se može mijesiti i s kefirom i s mlijekom. U tijesto se dodaje jedno jaje, inače palačinke neće zadržati oblik.

Sastojci

Pšenično brašno 1 žlica. Kravlje mlijeko 1 žlica. Jaje 1 računalo. Granulirani šećer 1 žlica Prašak za pecivo 1 žličica Biljno ulje za prženje Sol 1 prstohvat

Postupak kuhanja

Pileće jaje razbijte u zdjelu za miješenje tijesta i malo ga umutite pjenjačom.

Zatim ulijte mlijeko na sobnoj temperaturi ili malo zagrijano do jaja i pomiješajte ga s jajetom. Zatim ovoj smjesi dodajte navedenu količinu soli, šećera i praška za pecivo te sve temeljito promiješajte.

Prosijte odgovarajuću količinu pšeničnog brašna na sito. Zatim ga u obrocima ulijte u smjesu od jaja i mlijeka, a miješajte tijesto pjenjačom.

Tijesto pomiješano za palačinke treba biti gusto, poput gustog vrhnja, a ne tekuće, kao za palačinke. Ostavite tijesto 20 minuta da se dodatno zgusne.

Zagrijte dovoljno biljnog ulja u tavi. Ponovno promiješajte tijesto i možete početi pržiti palačinke. Sa žlicom stavite tijesto u obliku malih palačinki na zagrijanu tavu u dijelovima.