Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke s mlijekom bez jaja

Palačinke s mlijekom bez jaja

1924

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 176,9 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 4,3 gr.

Masti * 5,8 gr

Ugljikohidrati* 44 gr.

Sadržaj

Palačinke s mlijekom bez jaja pripremaju se sa suhim kvascem, a dodavanjem jabuka palačinke postaju vrlo ukusne, nježne i pahuljaste. Ovo pecivo bake bi trebale pripremati za svoje unuke.

Sastojci

Kravlje mlijeko 250 ml. Pšenično brašno 230 gr. Suhi kvasac 5 gr. Granulirani šećer 2,5 žlice Jabuke 1 računalo. Sol 1 prstohvat Soda bikarbona 0,25 žličice Biljno ulje (u tijesto) 1 žlica Biljno ulje za prženje

Postupak kuhanja

U čašu ulijte 50 ml mlijeka i zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici. Zatim u toplo mlijeko ulijte suhi kvasac, dodajte žličicu šećera, promiješajte i ostavite 20 minuta da kvasac počne djelovati.

U zdjelu za miješenje tijesta prosijte potrebnu količinu brašna, dodajte mu ostatak šećera, dodajte sodu i prstohvat soli te promiješajte. U ovu suhu smjesu ulijte mlijeko s otopljenim kvascem i zamijesite tijesto. U konzistenciji bi trebao biti poput guste kisele pavlake. Zatim u tijesto ulijte žlicu biljnog ulja i ponovno promiješajte. Posuđe s tijestom prekrijte ubrusom i ostavite 30 minuta da tijesto nadođe.

Jabuke ogulite i nasjeckajte na krupnije rende ili narežite na tanke ploške. Zdrobljenu jabuku premjestite u tijesto i ponovno promiješajte. Palačinke ispržite u dobro zagrijanoj tavi, premažite ih uljem. Pokrijte tavu poklopcem prilikom prženja, tako će palačinke postati pahuljastije. Pripremljene palačinke složite u porcije.