Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Fritule sa skuhanim mlijekom sa suhim kvascem

Fritule sa skuhanim mlijekom sa suhim kvascem

5108

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 182,7 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 8,3 gr.

Masti * 10 gr.

Ugljikohidrati* 38,6 gr.

Fritule sa skuhanim mlijekom sa suhim kvascem

Sadržaj

Ljubiteljima jednostavnih domaćih jela s velikim zadovoljstvom preporučujem recept za palačinke kuhane u skuhanom mlijeku sa suhim kvascem. Palačinke su dobivene nježne prozračne teksture i zasigurno će se svidjeti svim poznavateljima domaćeg pečenja.

Sastojci

Jogurt 300 ml. Pšenično brašno 250 g Granulirani šećer 2 žlice Prašak za pecivo 1,5 žličice Sol 0,5 žličice Biljno ulje za prženje Jaje 2 kom. Suhi kvasac 1 žličica

Postupak kuhanja

Kiselo mlijeko i kokošja jaja izvadite iz hladnjaka unaprijed i zagrijte na sobnoj temperaturi. Izlijte jogurt u duboku posudu i razbijte kokošja jaja, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i soli. Dobro promiješajte mikserom ili pjenjačom dok ne postane glatko.

Zatim dodajte potrebnu količinu suhog kvasca.

Zatim masu temeljito miješajte dok se potpuno ne otopi.

U nekoliko koraka unesite pšenično brašno prethodno prosijano kroz sitno sito i potrebnu količinu praška za pecivo.

Testo temeljito miješajte dok se ne stvori homogena masa i grudice potpuno nestanu. Pokrijte posudu s tijestom čistom kuhinjskom krpom ili zategnite prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi oko 30-40 minuta da se tijesto dobro uklopi i poveća volumen.

Dobro zagrijte tavu na srednjoj vatri. Zatim dodajte malo biljnog ulja. Žlicom lagano rasporedite tijesto na udaljenosti, ravnomjerno napunivši cijelu posudu. Pokrijte i kuhajte dok rubovi palačinki ne porumene, a vrh ne postane gust i mjehurić.

Dvije vilice ili lopaticom okrenite palačinke na drugu stranu i pecite dok ne dobiju zlatnu boju, apetizirajuću i pokrivenu poklopcem. Palačinke skuhajte na laganoj vatri kako bi se ravnomjerno skuhale.

Vruće palačinke izvadite iz tave i stavite na posudu obloženu papirnatim ručnicima ili salvetama da upiju višak ulja. Napuhane palačinke poslužite na skuhanom mlijeku sa suhim kvascem, po želji dodajte svoj omiljeni džem, kondenzirano mlijeko ili umak od češnjaka na bazi kiselog vrhnja.

Dobar tek!