Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke sa skutanim mlijekom sa svježim sirom

Palačinke sa skutanim mlijekom sa svježim sirom

1648

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 190,8 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 8,3 gr.

Masti * 8,2 gr.

Ugljikohidrati* 35,9 g

Palačinke sa skutanim mlijekom sa svježim sirom

Sadržaj

Želim podijeliti osnovni recept za palačinke sa svježim sirom, kuhane u jogurtu. Uvjeravam vas, nikada niste okusili tako ukusno! Palačinke su nježne i prozračne. Savršeno kao slatkiš uz čaj ili kavu. Kuhajte i obradujte sebe i svoju obitelj!

Sastojci

Jogurt 250 ml. Pšenično brašno 180 g Granulirani šećer 80 gr. Sol 1 prstohvat Soda bikarbona 1 žličica Svježi sir 200 gr. Korica mandarine 1 žličica Jaje 2 kom. Biljno ulje za prženje

Postupak kuhanja

Pileća jaja na sobnoj temperaturi razbijte u duboki spremnik i dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i soli.

Dobro promiješajte pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko i pahuljasto.

Odmjerite potrebnu količinu svježeg sira, stavite u duboku zdjelu i malo ga zgnječite vilicom. Možete uzeti svježi sir bilo kojeg sadržaja masti i konzistencije - mrvljiv, mekan, u briketu.

Zatim lagano ulijte umućenu masu od jaja. Dobro promiješajte.

Skrušeno mlijeko izvadite iz hladnjaka unaprijed i zagrijte na vatri ili u mikrovalnoj pećnici dok se ne zagrije, a zatim ga ulijte u masu za sirenje. Dobro promiješajte.

Potrebnu količinu pšeničnog brašna, sode bikarbone prosijte u posudu kroz fino sito i po želji dodajte mljevenu koricu mandarine.

Tijesto temeljito miješajte dok se ne stvori homogena masa i grudice potpuno nestanu. Radi praktičnosti naoružajte se pjenjačom ili mikserom.

Zagrijte tavu s debelim dnom na laganoj vatri. Ulijte malu količinu biljnog ulja. Žlicom pažljivo rasporedite tijesto, napunivši cijelu površinu tave i kuhajte dok rubovi palačinki ne porumene, a tijesto na vrhu prekrije mjehurićima.

Dvije vilice ili lopaticom okrenite palačinke na drugu stranu i pecite dok ne porumene.

Gotove palačinke izvadite iz tave i stavite na posudu, prethodno ih prekrivši papirnatim ručnicima ili salvetama, tako da se višak ulja upije.

Bujne palačinke poslužite na skuhanom mlijeku s komadom svježeg sira, po želji dodajte svoj omiljeni džem, marmeladu, marmeladu, sirup, kondenzirano mlijeko ili kiselo vrhnje.

Uživajte u čaju!