Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke na starom vrhnju

Palačinke na starom vrhnju

787

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 226,1 kcal

Porcije 2 porta.

Vrijeme za kuhanje 20 minuta.

Proteini * 14 gr.

Masti * 15,5 g

Ugljikohidrati* 23,4 gr

Sadržaj

Na kiselom vrhnju kojemu je istekao rok trajanja i postalo je kiselije, možete napraviti bujne i ukusne palačinke. Pripremaju se ili slatko ili s začinskim biljem i drugim nezaslađenim dodacima. U ovom receptu pozvani ste u tijesto dodati svježe začinsko bilje i sir. Imat ćete jednostavno i izdašno jelo za doručak.

Sastojci

Postupak kuhanja

Prvo pripremite sve sastojke za izradu palačinki sa starim vrhnjem. Poželjno je da budu na sobnoj temperaturi.

U posudu za miješenje tijesta ulijte kiselo vrhnje, razbijte jaja i dodajte sol i mješavinu paprike po svom ukusu. Dobro umutite ove sastojke.

Komad tvrdog sira sameljite na srednje ribež. Hrpu zelenila isperite i sitno nasjeckajte. Premjestite sir i začinsko bilje u smjesu s vrhnjem, dodajte žlicu octa i sve promiješajte.

Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom i dodajte ga ostalim sastojcima. Zatim mijesite tijesto dok ne ostane grudvica brašna. Soda bikarbona će reagirati s octom pa će tijesto biti pahuljasto.

Dobro zagrijte tavu i premažite je s malo ulja. Nemojte dodavati previše ulja, inače će palačinke biti jako masne. Umiješeno tijesto žlicom žlicom oblikujte u tavu, oblikujući male palačinke.