Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Fritule sa sirutkom od svježeg sira

Fritule sa sirutkom od svježeg sira

987

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 191,7 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 7,6 gr.

Masti * 7,9 gr.

Ugljikohidrati* 41,5 g

Sadržaj

S velikim zadovoljstvom želim podijeliti neobično ukusan i jednostavan za pripremu recept za palačinke od sirutke od svježeg sira, koji se svaki dan mogu pripremiti za doručak. Palačinke su iznimno nježne i prozračne. Kuhajte i obradujte sebe i svoju obitelj ukusnim i aromatičnim pecivom.

Sastojci

Mliječni serum 200 ml. Pšenično brašno 240 gr. Granulirani šećer 3 žlice Soda bikarbona 1 žličica Sol 0,5 žličice Biljno ulje 50 ml. Jaje 1 računalo.

Postupak kuhanja

Surutku od svježeg sira izvadite iz hladnjaka i lagano je zagrijte na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici. Zagrijanu sirutku ulijte u duboku zdjelu. Dodajte potrebnu količinu sode bikarbone i temeljito miješajte dok ne dođe do karakteristične reakcije pjenjenja.

Zatim razbijte pileće jaje na sobnoj temperaturi, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i soli. Dobro promiješajte mikserom ili pjenjačom dok ne postane glatko i jednolično. Količinu granuliranog šećera prilagodite sami.

Postupno, u nekoliko koraka, unosite pšenično brašno prethodno prosijano kroz sitno sito.

Temeljito miješajte tijesto dok se ne stvori homogena masa i grudice potpuno nestanu, pomoću miksera ili pjenjače. Pokrijte posudu s tijestom suhom kuhinjskom krpom ili zategnite prozirnom folijom i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko 10-15 minuta.

Zagrijte duboku tavu s debelim dnom na umjerenoj vatri. Zatim ulijte malu količinu biljnog ulja. Zapali vatru. Kutlačom ili žlicom stavite tijesto na udaljenost jedno od drugog.

Čim rubovi palačinki promijene boju i tijesto se malo zgusne, s dvije vilice ili lopaticom okrenite palačinke na drugu stranu i pržite ih do zlatno smeđe boje.

Vruće palačinke stavite na tanjur za posluživanje. Kuhane palačinke poslužite s sirutkom od sira uz svoje omiljene tople napitke. Zračne palačinke možete aromatizirati džemom, konfiturom, džemom, sirupom, džemom, kondenziranim mlijekom ili kiselim vrhnjem po želji.

Uživati!