Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke od jogurta bez jaja

Palačinke od jogurta bez jaja

5279

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 211,6 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 25 minuta

Proteini * 6,4 gr.

Masti * 7,8 g

Ugljikohidrati* 55,6 g

Sadržaj

Želim podijeliti prekrasan recept za palačinke s jogurtom bez jaja, koji mi često pomaže kad su gosti na kućnom pragu. Za ovaj recept neće vam trebati puno vremena. Pokušajte kuhati i uživajte u nevjerojatno ukusnim i nježnim domaćim kolačima.

Sastojci

Jogurt 200 ml. Pšenično brašno 120 g Granulirani šećer 2 žlice Soda bikarbona 1 prstohvat Sol 1 prstohvat Biljno ulje za prženje

Postupak kuhanja

Prvo izvadite jogurt iz hladnjaka i ostavite da se dobro zagrije na sobnoj temperaturi. Možete koristiti bilo koji jogurt - prirodni ili voćni.

Unaprijed pripremite posudu u kojoj ćete mijesiti tijesto. Zagrijani jogurt izlijte u pripremljenu posudu.

Dodajte potrebnu količinu sode bikarbone i temeljito miješajte dok ne dođe do karakteristične reakcije pjenjenja.

Zatim dodajte sol i potrebnu količinu granuliranog šećera. Ako želite da palačinke budu slađe, dodajte više granuliranog šećera nego što je navedeno u receptu. U nekoliko koraka unesite pšenično brašno koje ste prethodno prosijali kroz fino sito.

Testo temeljito miješajte dok se ne stvori homogena masa i grudice potpuno nestanu. Za praktičnost možete koristiti pjenjaču ili mikser.

Dobro zagrijte tavu na jakoj vatri. Zatim ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Smanjite toplinu na nisku. Žlicom ili kutlačom pažljivo stavite tijesto na udaljenost jedno od drugog, ravnomjerno ga rasporedivši po cijeloj površini posude.

Kad se rubovi palačinki isprže, a tijesto odozgo dobro uhvati i prekrije mjehurićima, drvenom lopaticom okrenite palačinke na drugu stranu i pržite ih do ukusne zlatno smeđe kore.

Vruće palačinke stavite na jogurt bez jaja na pladanj ili veliki tanjur, prekrijte ih ubrusima ili papirnatim ručnicima da upiju višak ulja. Poslužite ukusne palačinke na stolu s toplim napitcima, po želji dodajte svoj omiljeni džem, marmeladu, konfituru, pekmez, kondenzirano mlijeko ili kiselo vrhnje.

Uživajte u čaju!