Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke s jogurtom i kefirom

Palačinke s jogurtom i kefirom

1341

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 175,6 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 35 minuta

Proteini * 7 gr.

Masti * 7,5 g

Ugljikohidrati* 34,2 g

Sadržaj

Htio bih ponuditi izvrsnu opciju za brz i ukusan doručak. Palačinke napravljene od jogurta i kefira imaju nevjerojatno nježnu, prozračnu i pahuljastu teksturu i svidjet će se svim ljubiteljima domaćeg pečenja. Iskoristite recept i skuhajte palačinke.

Sastojci

Kefir 200 ml. Jogurt 100 ml Pšenično brašno 320 g Granulirani šećer 2 žlice Soda bikarbona 1 žličica Sol 0,5 žličice Biljno ulje za prženje Jaje 1 računalo.

Postupak kuhanja

Kombinirajte kefir i prirodni jogurt u dubokoj posudi, a zatim zagrijte do vode u vodenoj kupelji. Dodajte potrebnu količinu sode bikarbone i temeljito miješajte dok ne dođe do karakteristične reakcije pjenjenja.

Zatim dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i soli. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Zatim u dobivenu masu razbijte kokošje jaje na sobnoj temperaturi.

Testo temeljito miješajte dok se ne stvori homogena glatka pasta.

Postepeno dodajte pšenično brašno prethodno prosijano kroz sitno sito.

Testo temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Prikladnije je koristiti pjenjaču ili mikser. Ali možete se snaći običnom žlicom.

Zagrijte tavu s debelim dnom na maksimalnoj vatri. Zatim ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Smanjite toplinu na nisku. Pomoću dvije žlice nježno stavite tijesto na kratku udaljenost jedno od drugog.

Ravnomjerno rasporedite tijesto po cijeloj površini posude. Pržite palačinke dok s jedne strane ne dobiju ukusnu zlatno smeđu koricu.

Čim se rubovi palačinki dovoljno ispeku, a tijesto na vrhu dobro uhvati i zgusne, na površini će se pojaviti mjehurići, dvije vilice okrenite palačinke na drugu stranu.

Pržite palačinke dok s druge strane ne dobijete ukusnu smećkastu koricu.

Kuhane palačinke stavite na pladanj ili duboki tanjur.

Uz svoje omiljene tople napitke poslužite tople palačinke s jogurtom i kefirom. Osim toga, možete poslužiti svoj omiljeni džem, marmeladu, kondenzirano mlijeko ili kiselo vrhnje.

Uživajte u bujnim domaćim kolačima!